ON PARLE DE NOUS

GARNETT x Très Très Bon (Paris Première)

GARNETT a reçu en novembre (2015) la visite de Mina, la spécialiste StreetFood de l’émission Très Très Bon (Paris Première), le programme télé hebdomadaire des #gourmets et des #gourmettes.

Mina a commandé un menu avec le Garnett (burger), les frites maisons sauce Parmesan et un coca light. Elle est partie déguster le tout au parc Martin Luther King dans le 17ème.

Wouahhhhhhh Mina adore notre burger, elle aime les frites maison et notre sauce maison au parmesan… et la note tombe : TRÈS TRÈS BON !!!

On est très fiers 🙌🙏🎉🎉🎉.  Il est assez rare en effet pour un restaurant de recevoir la note maximale !

 

 

GARNETT, le meilleur Burger de Paris ?

Garnett, le meilleur burger de Paris ?

Telle est la question que se pose le duo Dirty & Ritchie pour l’émission A la recherche du meilleur Hamburger … et le résultat de leur testing est une note sur 10 (pour le cadre, les frites et les burgers), le tout en vidéo et en argumentant.

Pour la rentrée de Septembre, ils nous ont ainsi rendu visite et sont venus tester notre Garnett (burger), notre Pulled Pork, nos frites (sauce Mayonnaise Piquante et Sauce Parmesan) et des Garnett Shake (milkshake maison)..

Et oui, Garnett aura commencé sa rentrée scolaire par une interrogation surprise !

 

 

Capkrabs : Garnett Burger – le good Food de Paris

Nous tenons à remercier les bloggeurs de Capkrabs qui sont venus tester nos Burgers…

Veuillez trouver leur test dans Capkrabs Garnett Burger :

« Le test du jour porte sur Garnett Burger. Cet établissement est situé dans le 17ème arrondissement de Paris, a ouvert ses portes depuis novembre 2014. Les avis que j’ai pu lire sur internet ont été très positifs jusqu’ici, voilà pourquoi je souhaitais voir de mes propres yeux (ou de mon palais) si la réputation était justifiée.

Garnett Burger est le fruit d’une association entre 2 amis d’enfance (Julien et Sébastien), à la recherche du Burger américain dont ils rêvent de trouver à Paris. Un burger typiquement américain, pas de revisites et un goût authentique.

Pour les aider à accomplir ce rêve, une 3ème personne va les aider dans leur quête, Sébastien (oui, encore un Sébastien :) ) qui n’est autre que le chef cuisinier en charge de la production des burgers.

Concernant le lieu, nous sommes dans le 17ème arrondissement, un quartier assez chic, à quelques arrêts de métro des champs Élysées.

La boutique est sympathique malgré un espace assez petit. Pas de thèmes à proprement parler dans la décoration, mis à part les tableaux représentant le logo de Garnett Burger. La cuisine est ouverte avec vue sur la préparation des burgers, cela permet d’être transparent avec le client, et de ne rien lui cacher.

Que nous propose la carte?

Contrairement aux autres restaurants où le prix des burgers varie en fonction des recettes, ici tout est à 9€ si le burger est pris seul. Il n’y a pas de distinctions, ce qui permet au client de choisir véritablement en fonction de ses préférences.

7 burgers disponibles, dont 5 à base de bœuf (black Angus venu des USA), un à base d’échine de porc et le dernier Veggie, sans viandes pour les végétariens.

2 formules sont disponibles, une incluant un burger, un accompagnement et une boisson « soft » pour 13€. Une autre formule incluant 3 minis burgers pour 12€ afin de découvrir les différents choix dans un format « mini ». Pour ma part, mon choix s’est porté sur la formule à 13€ composée du burger Garnett, des tortillas accompagnées de guacamole ainsi que d’un Granini Kiwi.

Le choix du Garnett était évident selon moi puisque celui-ci est en quelque sorte le burger signature. L’identité même de l’établissement est représentée à travers ce burger.

Celui-ci se compose d’un steak black Angus, de bacon, de sucrine (laitue), tomates, oignons rouges, champignons frais, cheddar, pickles et le tout avec la sauce Garnett. Les burgers sont servis dans un Bun’s préparé de manière artisanale. Jusqu’ici, je n’ai fait que citer la carte. Concrètement, le bœuf black Angus est réputé pour sa chair gouteuse et tendre à souhait, les oignons ainsi que le bacon apportent un coté croustillant qui s’oppose à la tomate et aux champignons qui sont fondants. En bouche, un mélange de texture bien équilibré, avec beaucoup de goûts, les produits sont frais, et la qualité ainsi que le soin apporté au burger sont au rendez-vous. Un vrai plaisir qui se présente à chaque bouchée.

La sauce Garnett, dont on devine préparée avec une base mayonnaise et ce petit Je-Ne-Sais-Pas-Quoi sublime le burger.

Pour changer mes habitudes, je me suis dit qu’ici j’allais prendre autre chose que des frites comme accompagnements. Grande erreur de ma part, je ne dis pas que les tortillas sont mauvaises, loin, de là, mais les frites sont vraiment, mais vraiment TRES BONNES!! A la fois croustillantes à l’extérieur, et moelleuse à l’intérieur, assaisonnées de fleur de sel. Les frites ont du gout, et sont dans la même lignée que le burger.

Je dois avouer que mon seul véritable regret porte sur la formule qui n’inclut pas les desserts. Certains sont faits maisons tels que les milkshakes et d’autres proviennent Rachel’s cake, dont les cheesecakes comptent parmi les meilleurs de Paris.

En somme, Garnett Burger est mon grand coup de cœur, des produits élaborés avec soin, un personnel chaleureux et un bon rapport qualité/prix. Je n’hésiterais pas à revenir prochainement pour essayer les autres burgers de la carte. Il parait évident que cette adresse deviendra incontournable dans les prochains mois.

Le Figaro : Garnett, Burgers très nets

C’EST NOUVEAU – Plus même la force de se lasser, tant le filon se creuse jusqu’au vide mais, au passage, reconnaître que cette boîte à burger a déjà le mérite de soigner les classiques du genre (bacon, spicy, cheese) plutôt que de tortiller des variations haut-le-cœur.Prix: env. 10-15 €. Burger «Pulled Pork»: belle bête. Milk shake vanille: vrai petit plaisir de paille. Cheesecake: de chez Rachel et toujours aussi clean.Avec qui? Kev Adams.Bonne table: pas trop le choix, disons la table d’hôte. Service bon pied, bonne gueule.Garnett, 85, rue Cardinet (XVIIe). Tél.: 09 67 14 82 20. Tlj sf dim. Au déj. seulement. Métro: Malesherbes.

Le Bonbon : « Garnett, le vrai burger à l’américaine »

Les burgers ont envahi Paris. Qu’ils soient au comté, au foie gras ou aux tomates séchées, ils ont tous une « French touch ». Mais il faut l’avouer, parfois on a juste envie du bon burger à l’américaine, digne de celui qu’on mangerait aux States !Pas la peine de se déplacer outre-Atlantique, il suffit d’aller faire un tour chez Garnett burger pour trouver une authentique version du plus célèbre des sandwichs US. Que vous choisissiez le classic, le spicy ou le cheese, chaque recette est faite avec le pain typique potato bun et avec de la viande black Angus (directement importée d’Amérique) hachée chaque matin. Les accompagnements sont tous faits maison – des frites au coleslaw en passant par le guacamole, et à partir de produits frais – il y a même des crudités !